[PR] アボカドとなすのピリ辛ユッケ

火を使わずに作れる、お酒にぴったりなアボカドとなすのユッケです。
調理時間 15分

材料(2人分)

なす
1個
アボカド
1/2個
機能性表示食品 伊勢の卵 卵黄
1個
白いりごま
適量
A
醤油
大さじ1
ごま油
小さじ2
砂糖
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
コチュジャン
小さじ1

作り方

1アボカド、なすを1cm角のサイコロ状に切る。なすを耐熱ボウルに入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する.
2ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
31を2に入れて混ぜ合わせる。
4器に盛り付け、中央に卵黄をのせ、白いりごまをちらす。

ワンポイントアドバイス

アボカドにレモン汁をかけると変色を防ぐことができます。

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