おつまみに 鶏手羽先のピリ辛焼き

コチュジャンダレをからめた韓国風の味つけでお酒がすすみます。
調理時間 20分

材料(2人分)

鶏肉(手羽先)
6本
サラダ油
適量
粗びき黒こしょう
少々
A
コチュジャン
大さじ1 1/2
醤油
小さじ2
はちみつ
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1
すりおろししょうが
小さじ1
ごま油
小さじ1
トウバンジャン
小さじ1
B
少々
胡椒
少々

作り方

1フライパンにサラダ油をひき、手羽先を皮目から焼く。
2塩、こしょうをふり、両面に焼き色をつける。
3Aをフライパンに入れ、タレを煮絡める。
4皿に盛り付けて、粗びき黒こしょうをかける。

ワンポイントアドバイス

鶏手羽先をレタスで包むと手が汚れないので食べやすく、一層美味しく召し上がれます。

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