やみつき! 韓国風☆漬けカルビ

ごはんのおかずにはもちろん、ビールにもよく合います!
調理時間 15分

材料(2人分)

牛肉(カルビ)
300g
にら
1/2把
長ねぎ
1/4本
にんにく
1片
胡椒
適量
A
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
ごま油
小さじ1
B
ごま油
大さじ2
C
醤油
小さじ1

作り方

1にんにくは縦に半分に切り、芯を取り除いて軽くつぶす。
2ニラは5cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
3ポリ袋に牛肉、A、1のにんにくを入れて軽くもみ、空気を抜いて10分以上漬け込む。
4フライパンにBのごま油を入れて中火で熱し、3で下味をつけた牛肉を加える。
5全体を手早く炒め、肉に火が通ったらCのしょうゆを回しかけて全体に絡める。
6ニラと長ねぎを加えてざっくりと混ぜて、こしょうをふって炒めて皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

ニラのシャキッとした食感がポイントです!手早く炒めましょう。

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