お手軽♪ コンビーフのチヂミ

少ない材料で簡単に、うまみたっぷりのチヂミが作れます。
調理時間 15分

材料(2人分)

コンビーフ
1缶
小ねぎ
1束
1個
薄力粉
大さじ5
片栗粉
大さじ1
大さじ4
A
マヨネーズ
大さじ3
コチュジャン
小さじ1
醤油
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
B
ごま油
大さじ2
C
ごま油
大さじ2

作り方

1Aを混ぜ合わせる。
2小ねぎは長さ3cmに切る。
3ボウルに卵を溶きほぐし、薄力粉、片栗粉、水を加えて混ぜ合わせる。
4ほぐしたコンビーフ、小ねぎを加え、混ぜ合わせる。
5フライパンにBのごま油を中火で熱し、4を流し入れ表面が平らになるように広げる。
63分程焼き、焼き色がついたらひっくり返して火を弱める。
7鍋肌からCのごま油を回し入れ、フライ返しで押さえ付けながら3分程焼く。
8表面がカリッとしたら食べやすく切って器に盛り、1のタレを添える。

ワンポイントアドバイス

コンビーフに味がついているので、だしを入れなくても美味しく仕上がります。

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