おつまみに とろろ昆布入りチヂミ

とろろ昆布を加えた生地でモチモチに焼き上げます。
調理時間 10分

材料(2人分)

にら
1/2束
とろろ昆布
5g
中華だし
70ml
ごま油
大さじ1
A
ポン酢しょうゆ
大さじ1 1/2
砂糖
小さじ1/2
唐辛子 (粉)
少々
B
1/2個
薄力粉
30g
少々

作り方

1Aを混ぜ合わせる。
2ニラは小口切りにする。
3ボウルにとろろ昆布と中華だしを入れてよく混ぜ、Bとニラを加え混ぜる。
4ごま油をひいたフライパンを中火で熱し、3をフライパンに流し入れる。
5丸く形を整え、5分程両面を焼く。
6食べやすい大きさに切って器に盛り、1のタレを添える。

ワンポイントアドバイス

お好みで、タレにコチュジャンを入れると甘辛の風味が加わって美味しいです。

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