うどんde チーズチヂミ

うどんを使い、いつものチヂミより食べ応えのある仕上がりです。
調理時間 20分

材料(2人分)

冷凍うどん
2玉
小ねぎ (小口切り)
10g
桜えび (干し)
5g
唐辛子 (糸唐辛子)
適量
ピザ用チーズ
40g
40ml
ごま油
大さじ1/2
A
顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
薄力粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
B
麺つゆ
大さじ3
大さじ1
コチュジャン
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2

作り方

1冷凍うどんは袋の表示時間通り電子レンジで加熱し、みじん切りにする。
2ボウルに1と小ねぎ、桜エビを加える。
3Aを加えて全体をかき混ぜ、粉っぽさがなくなったら水を加え混ぜ合わせる。
4フライパンにごま油を中火で熱し、生地を流し込み、厚さが均一になるよう広げる。
54の上全体にピザ用チーズをのせ、両面に焼き色がつくまで5分程焼く。
6Bの合わせタレを添え、糸唐辛子をのせる。

ワンポイントアドバイス

うどんの水分量を見ながら、水の量を調節しましょう。

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