ヘルシーわかめと挽き肉のチヂミ

Name: ヘルシー わかめと挽き肉のチヂミ
Cook time: 20 min
Cuisine: チヂミ
Ingredients: 60g; 50g; 20g; 1個; 1/2カップ; 適量; 小さじ1/2; 小さじ1; 小さじ1; 1/3カップ; 少々; 小さじ1

生わかめがたっぷり入ったチヂミです。

調理時間 20分

材料(2人分)

わかめ生

60g

牛肉(挽き肉)

50g

小ねぎ (小口切り)

20g

卵

1個

薄力粉

1/2カップ

コチュジャン

適量

ごま油

小さじ1/2

砂糖

小さじ1

醤油

小さじ1

水

1/3カップ

塩

少々

ごま油

小さじ1

作り方

1	わかめはざく切りにし、さっと洗ってざるに上げ、水気を切る。
2	フライパンにAのごま油を中火で熱し、牛挽き肉を入れてパラパラになるまで炒める。
3	Bを加えて調味し、いったん取り出しておく。
4	ボウルにCを合わせて薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせ、わかめ、3、小ねぎを加える。
5	卵は溶きほぐしておく。
6	フライパンにDのごま油を中火で熱し、4を平らに流し入れて5分程焼く。
7	生地を裏返し、溶き卵を回しかけて生地の下にも流し込む。
8	蓋をして、弱火で両面カリッとするまで3分ほど焼く。
9	ひと口大に切って器に盛り、コチュジャンを添える。