簡単！ わかめとえのきのナムル
わかめがたっぷりと食べられる、優しい味のナムルです。
調理時間 15分材料(2人分)
わかめ塩蔵
60g
えのき
1/2袋
ごま油
小さじ1/2
白いりごま
大さじ1
A
和風だし
150ml
料理酒
小さじ1
みりん
小さじ1
塩
適量
作り方
| 1 | わかめは水洗いして塩を落とし、水に10分漬けて水気を絞り、食べやすい長さに切る。 |
| 2 | えのきは石づきを切ってほぐし、長さ3等分に切る。 |
| 3 | 鍋にAの材料を入れて強めの中火にかける。 |
| 4 | 煮立ったら1と2を加えて煮含め、煮汁が無くなったら火を止める。 |
| 5 | ごま油と白いりごまを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。 |
ワンポイントアドバイス
のど越しなめらかな食感に、ごまの粒がアクセントになっています。
