ピリ辛 豚キムチチャーハン

マイルドで食べやすい辛さの絶品チャーハンです☆
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
400g
キムチ
200g
豚肉(細切れ)
100g
2個
粗挽き黒こしょう
適量
醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ1/2
A
ごま油
大さじ1/2
B
ごま油
大さじ1/2

作り方

1豚肉とキムチは大きければ食べやすく切る。器に卵を割りほぐす。
2フライパンにサラダ油を中火で熱し、溶き卵を流し入れて菜箸で大きく混ぜる。
3半熟になったら取り出す。
4フライパンにAをたして中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで3分程炒める。
5キムチを加えてまんべんなく炒め合わせる。
6温かいごはんを加えてほぐしながら手早く炒め、しょうゆを回しかけて味を調える。
73の卵を加えて混ぜ合わせ、B、粗挽き黒こしょうを加えて炒め、皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

ふんわり卵がポイントです。最後に回しかけるしょうゆで香ばしい風味をプラスします。

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