ピリ辛! かたまり肉de甘辛豚丼

豚肉がゴロゴロ入った、食べごたえ抜群の豚丼です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯
豚肉(バラかたまり)
200g
チンゲンサイ
200g
ごま油
大さじ1
A
コチュジャン
大さじ1
みそ
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1/2
B
少々
胡椒
少々

作り方

1チンゲンサイは半分に切る。豚肉は約1cmの厚さに切る。
2Aを混ぜ合わせる。
3フライパンにごま油をひき、チンゲンサイを中火で3分程炒めてBで調味し、取り出す。
4同じフライパンに豚肉を入れ、焼き色がつくまで中火で7分程焼く。
52を入れ、強火でからめる。
6温かいごはんの上にチンゲンサイ、豚肉を盛りつける。

ワンポイントアドバイス

コチュジャンベースの合わせ調味料を加えたら、強火で一気に仕上げましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  2. 2

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  3. 3

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...