ピリ辛! かたまり肉de甘辛豚丼

豚肉がゴロゴロ入った、食べごたえ抜群の豚丼です。
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯
豚肉(バラかたまり)
200g
チンゲンサイ
200g
ごま油
大さじ1
A
コチュジャン
大さじ1
みそ
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1/2
B
少々
胡椒
少々

作り方

1チンゲンサイは半分に切る。豚肉は約1cmの厚さに切る。
2Aを混ぜ合わせる。
3フライパンにごま油をひき、チンゲンサイを中火で3分程炒めてBで調味し、取り出す。
4同じフライパンに豚肉を入れ、焼き色がつくまで中火で7分程焼く。
52を入れ、強火でからめる。
6温かいごはんの上にチンゲンサイ、豚肉を盛りつける。

ワンポイントアドバイス

コチュジャンベースの合わせ調味料を加えたら、強火で一気に仕上げましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  6. 6

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉