[PR] 無水チャプチェ

HAL万能無水鍋で作る、かんたん無水チャプチェです。
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(こま切れ)
100g
緑豆春雨
80g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
パプリカ(赤)
1個
しいたけ
4個
にら
1/4束
ごま油
大さじ1
白いりごま
適量
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3
料理酒
大さじ2

作り方

1にんじんは千切りに、玉ねぎ、パプリカ、しいたけは薄切りに、ニラは5㎝の長さに切る。
2Aの調味料を混ぜ合わせる。
3HAL万能無水鍋26にサラダ油(分量外)を薄くひき、1の野菜、牛肉、春雨を入れる。
4さらに2を回し入れ、フタをして、弱めの中火で15分程加熱する。
5春雨がやわらかくなったら全体を混ぜ、ごま油を加えて、水分を飛ばすように炒める。
6皿に盛り、白いりごまをふって、糸唐辛子を添える。

ワンポイントアドバイス

加熱時は、フタのマークと注ぎ口をずらして密閉してください。

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