やみつき 韓国風ネギトロユッケ

ピリ辛な味付けが美味しい、簡単おつまみレシピです♪
調理時間 10分

材料(2人分)

ネギトロ
300g
きゅうり
1/2本
長ねぎ
1/2本
白いりごま
適量
卵黄
2個
A
醤油
大さじ1
ごま油
小さじ2
みそ
小さじ2
コチュジャン
小さじ2
すりおろしにんにく
小さじ1

作り方

1ボウルにネギトロとAの材料を入れ、混ぜ合わせる。
2きゅうりは斜め薄切りにしてから半分に切る。
3長ねぎは縦半分にしてから斜め薄切りにする。
42と3をざっくり混ぜ合わせる。
54の半量をお皿の縁に寄せ広げ、1の半量を中央盛り付ける。
6ネギトロの中央にくぼみをつけて卵黄を落とし、白いりごまを散らす。

ワンポイントアドバイス

卵黄をとろりと絡めていただきます☆ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。

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