[PR] 焼いたら絶品! 豚ばらキムチ鍋

豚バラ肉のうまみが溶け出したコクのあるキムチ鍋です。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(バラかたまり)
300g
キャベツ
1/8個
長ねぎ
1本
えのき
1/2袋
にら
1/2束
絹ごし豆腐
1/2丁
プチッと鍋 キムチ鍋
2個
300ml
ごま油
適量

作り方

1キャベツはざく切りに、長ねぎは斜め切りに、えのきたけは石づきを切りほぐす。
2ニラは4~5cmの長さに、豆腐は水切りして食べやすい大きさに切っておく。
3豚肉は1.5cm厚さに、肉の繊維にそって切る。
4鍋を熱し、3をこんがり焼き色がつくまで 両面を焼き、食べやすい大きさに切る(3cm幅くらい)。豚肉を取り出す。
5余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取り、プチッと鍋 キムチ鍋と水を入れて再び火にかけ、ニラ以外の具材を加えて煮込む。
64とニラを加え、仕上げにごま油をたらして、出来あがり。

ワンポイントアドバイス

仕上げにごま油を加えることで、風味豊かになります。

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