[PR] 焼いたら絶品！ 豚ばらキムチ鍋
豚バラ肉のうまみが溶け出したコクのあるキムチ鍋です。
調理時間 30分
材料(2人分)
豚肉(バラかたまり)
300g
キャベツ
1/8個
長ねぎ
1本
えのき
1/2袋
にら
1/2束
絹ごし豆腐
1/2丁
プチッと鍋 キムチ鍋
2個
水
300ml
ごま油
適量
作り方
| 1 | キャベツはざく切りに、長ねぎは斜め切りに、えのきたけは石づきを切りほぐす。 |
| 2 | ニラは4~5ｃｍの長さに、豆腐は水切りして食べやすい大きさに切っておく。 |
| 3 | 豚肉は1.5ｃｍ厚さに、肉の繊維にそって切る。 |
| 4 | 鍋を熱し、3をこんがり焼き色がつくまで 両面を焼き、食べやすい大きさに切る(3cm幅くらい)。豚肉を取り出す。 |
| 5 | 余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取り、プチッと鍋 キムチ鍋と水を入れて再び火にかけ、ニラ以外の具材を加えて煮込む。 |
| 6 | 4とニラを加え、仕上げにごま油をたらして、出来あがり。 |
ワンポイントアドバイス
仕上げにごま油を加えることで、風味豊かになります。
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