パパッと 豚肉入り春菊のナムル

パパッと 豚肉入り春菊のナムル

豚肉でボリュームUP!ごま油とにんにくが食欲をそそります。
調理時間 15分

材料(2人分)

春菊
1束
豚肉(細切れ)
100g
長ねぎ
1/3本
少々
胡椒
少々
ごま油
適量
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
すりおろしにんにく
大さじ1/2
醤油
大さじ2
白すりごま
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1春菊は長さ4cmに切る。長ねぎは千切りにする。
2豚肉に塩、こしょうをふる。
3フライパンにごま油を中火で熱して豚肉を入れ、1分程焼く。
4豚肉の色が変わったら、合わせたAを加えて炒め合わせる。
5ボウルに春菊、長ねぎを入れ、4を熱いうちに加えて混ぜ合わせる。
6器に盛り、糸唐辛子をのせる。

ワンポイントアドバイス

春菊は茹でずに時短&食感を残します。豚肉が熱いうちに和えて味を馴染ませましょう。

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