パパッと 豚肉入り春菊のナムル
豚肉でボリュームUP！ごま油とにんにくが食欲をそそります。
調理時間 15分材料(2人分)
春菊
1束
豚肉(細切れ)
100g
長ねぎ
1/3本
塩
少々
胡椒
少々
ごま油
適量
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
すりおろしにんにく
大さじ1/2
醤油
大さじ2
白すりごま
大さじ1
砂糖
小さじ1
作り方
| 1 | 春菊は長さ4cmに切る。長ねぎは千切りにする。 |
| 2 | 豚肉に塩、こしょうをふる。 |
| 3 | フライパンにごま油を中火で熱して豚肉を入れ、1分程焼く。 |
| 4 | 豚肉の色が変わったら、合わせたAを加えて炒め合わせる。 |
| 5 | ボウルに春菊、長ねぎを入れ、4を熱いうちに加えて混ぜ合わせる。 |
| 6 | 器に盛り、糸唐辛子をのせる。 |
ワンポイントアドバイス
春菊は茹でずに時短＆食感を残します。豚肉が熱いうちに和えて味を馴染ませましょう。
