はちみつでほんのり甘く かぼちゃとごぼうのカレー風味サラダ

栄養価の高い野菜をお手軽サラダで摂取しましょう♪
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

かぼちゃ100g
ごぼう70g
レタス適量
水 (茹で用)400ml
A
マヨネーズ大さじ3
はちみつ小さじ1/2
カレー粉小さじ1/2

作り方

1.ごぼうは千切りにする。
2.かぼちゃは皮を剥き、一口大に切る。
3.ボウルに2を入れラップをして電子レンジ(600W)で5分程加熱する。
4.火が通ったらフォークで軽く潰す。
5.鍋に水を入れ沸騰させ、1を加えて火が通るまで茹でる。
6.火が通ったらザルにあけ水気を切る。
7.ボウルにかぼちゃとごぼう、Aを加え全体に味が馴染むまで混ぜ合わせる。
8.器にレタスをしき、その上に盛り付ける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ごぼうはタワシなどでよく洗い、皮もおいしくいただきましょう。



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