[PR] おつまみにオススメ ごんじりのシーフードチヂミ
ごんじりの食感を楽しめるチヂミです。
調理時間 30分
材料(2人分)
薄力粉
100g
シーフードミックス
100g
卵
1個
水
100ml
長ねぎ
1/2本
にら
1/3束
ムラオカの「ごんじり」
8本
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
醤油
大さじ1/2
酢
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
白いりごま
小さじ1
コチュジャン
小さじ1
B
ごま油
大さじ1
作り方
| 1 | ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、タレを作る。 |
| 2 | 長ねぎは斜め薄切りにし、ニラは3cm幅に切る。 |
| 3 | ムラオカの「ごんじり」は1cm幅に切る。 |
| 4 | ボウルに薄力粉、溶き卵、水を入れ、混ぜる。 |
| 5 | 2、3、冷凍シーフードミックスを加え、全体を混ぜ合わせる。 |
| 6 | フライパンにBのごま油を入れて熱し、5を流し入れ、3分程焼く。 |
| 7 | ひっくり返して、さらに3分程焼き、食べやすい大きさに切り、器に盛る。 |
| 8 | 糸唐辛子を乗せて、1のタレを添える。 |
ワンポイントアドバイス
チヂミの厚さ等によって、焼き時間を調整してください。
