焼くだけ簡単おつまみ レンコンチーズチップス
チーズのパリパリ食感がgood！ おやつにもおすすめ♪
調理時間 10分材料(2人分)
蓮根
6cm
チーズ(ピザ用)
150g
胡椒
少々
サラダ油
少々
作り方
| 1 | 蓮根は、皮をむいて3ミリ幅くらいにスライスする。 |
| 2 | 酢水(分量外)にさらし、ザルで水分をきる。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を薄くしく。 |
| 4 | チーズを大さじ1ずつ間隔をあけて並べる。 |
| 5 | チーズが溶けてきたら、チーズの上に(2)の蓮根を1枚ずつのせる。 |
| 6 | チーズの周りが茶色く色づいてきたら、フライ返しで裏返す。 |
| 7 | 弱火にして、蓮根に火が通るまで2～3分焼く。 |
| 8 | 器に盛り、胡椒をふりかけ出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
チーズは焦げると苦くなるので、注意してください。
