焼くだけ簡単おつまみ レンコンチーズチップス

チーズのパリパリ食感がgood! おやつにもおすすめ♪
調理時間 10分

材料(2人分)

蓮根
6cm
チーズ(ピザ用)
150g
胡椒
少々
サラダ油
少々

作り方

1蓮根は、皮をむいて3ミリ幅くらいにスライスする。
2酢水(分量外)にさらし、ザルで水分をきる。
3フライパンにサラダ油を薄くしく。
4チーズを大さじ1ずつ間隔をあけて並べる。
5チーズが溶けてきたら、チーズの上に(2)の蓮根を1枚ずつのせる。
6チーズの周りが茶色く色づいてきたら、フライ返しで裏返す。
7弱火にして、蓮根に火が通るまで2~3分焼く。
8器に盛り、胡椒をふりかけ出来上がり。

ワンポイントアドバイス

チーズは焦げると苦くなるので、注意してください。

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