ほんのりスパイシー カレー風味くるくるポテト
子どもも大人もつい手が伸びる♪ サクサクほっこりなフライドポテトはいかが？
調理時間 25分材料(4人分)
じゃがいも
3個
A
卵
1個
片栗粉
大さじ1
にんにく(すりおろし)
3cm
コンソメ(固形)
1個
粉チーズ
大さじ1
カレー粉
小さじ2
塩
少々
胡椒
少々
作り方
| 1 | じゃがいもは皮を剥いて切り、5分水にさらして軽く水を切る。 |
| 2 | 耐熱ボールに入れラップをかけ、600Wのレンジで5～6分熱する。 |
| 3 | 熱いうちになめらかにマッシュする。 |
| 4 | (3)をザルで裏ごしする。 |
| 5 | Aを全部加えヘラでしっかり混ぜる。 |
| 6 | 1cmぐらいの小さめの丸口をつけた絞り袋に入れる。 |
| 7 | 生地が固く絞れない場合は牛乳をほんの少し足して調節する。 |
| 8 | 丸口や絞り袋がない場合は、厚手のビニール袋の角を切って代用。 |
| 9 | 180度に余熱した油にぐるぐる絞り出す。 |
| 10 | 3～4分ぐらいこんがり揚げたら出来上がり。 |
| 11 | 途中あまり触らず、返すのも1～2回ぐらいにする。 |
ワンポイントアドバイス
お好みの味にアレンジもできます！
