ほんのりスパイシー カレー風味くるくるポテト

子どもも大人もつい手が伸びる♪ サクサクほっこりなフライドポテトはいかが?
調理時間 25分

材料(4人分)

じゃがいも
3個
A
1個
片栗粉
大さじ1
にんにく(すりおろし)
3cm
コンソメ(固形)
1個
粉チーズ
大さじ1
カレー粉
小さじ2
少々
胡椒
少々

作り方

1じゃがいもは皮を剥いて切り、5分水にさらして軽く水を切る。
2耐熱ボールに入れラップをかけ、600Wのレンジで5~6分熱する。
3熱いうちになめらかにマッシュする。
4(3)をザルで裏ごしする。
5Aを全部加えヘラでしっかり混ぜる。
61cmぐらいの小さめの丸口をつけた絞り袋に入れる。
7生地が固く絞れない場合は牛乳をほんの少し足して調節する。
8丸口や絞り袋がない場合は、厚手のビニール袋の角を切って代用。
9180度に余熱した油にぐるぐる絞り出す。
103~4分ぐらいこんがり揚げたら出来上がり。
11途中あまり触らず、返すのも1~2回ぐらいにする。

ワンポイントアドバイス

お好みの味にアレンジもできます!

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