ほんのりスパイシーカレー風味くるくるポテト

Name: ほんのりスパイシー カレー風味くるくるポテト
Cook time: 25 min
Cuisine: フライドポテト
Ingredients: 3個; 1個; 大さじ1; 3cm; 1個; 大さじ1; 小さじ2; 少々; 少々

子どもも大人もつい手が伸びる♪ サクサクほっこりなフライドポテトはいかが？

調理時間 25分

材料(4人分)

じゃがいも

3個

卵

1個

片栗粉

大さじ1

にんにく(すりおろし)

3cm

コンソメ(固形)

1個

粉チーズ

大さじ1

カレー粉

小さじ2

塩

少々

胡椒

少々

1	じゃがいもは皮を剥いて切り、5分水にさらして軽く水を切る。
2	耐熱ボールに入れラップをかけ、600Wのレンジで5～6分熱する。
3	熱いうちになめらかにマッシュする。
4	(3)をザルで裏ごしする。
5	Aを全部加えヘラでしっかり混ぜる。
6	1cmぐらいの小さめの丸口をつけた絞り袋に入れる。
7	生地が固く絞れない場合は牛乳をほんの少し足して調節する。
8	丸口や絞り袋がない場合は、厚手のビニール袋の角を切って代用。
9	180度に余熱した油にぐるぐる絞り出す。
10	3～4分ぐらいこんがり揚げたら出来上がり。
11	途中あまり触らず、返すのも1～2回ぐらいにする。