カレー風味 ニラ玉もやし炒め

カレー風味でメイン級おかず!シャキシャキもやしとニラが美味しい♪
調理時間 10分

材料(2人分)

もやし
200g
にら
70g
2個
砂糖
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
醤油
小さじ1
1つまみ
胡椒
少々
ごま油
小さじ2
カレー粉
大さじ1

作り方

1ごま油でもやしを炒め、鶏がらスープの素を加える。
2もやしをフライパンの半分に寄せ、残り半分に砂糖を加えた溶き卵を入れる。
3卵ともやしを混ぜたらカレー粉と塩で味を調える。
4約3cmに切ったニラを入れ、醤油を回し入れてしんなりするまで炒める。
5最後に胡椒をかけて盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

ごま油で炒めることによって、風味が豊かになります。

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