辛みとコクで食べごたえ満点 ほうれん草としめじと豚肉の辛炒め丼

ごはんをついおかわりしたくなるスタミナメニュー
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
豚肉(細切れ)
160g
ほうれん草
1束
しめじ
1/2パック
キムチ
80g
ごま油
大さじ1/2
しょうが(おろし)
1かけ分
黒いりごま
大さじ1
唐辛子(糸唐辛子)
適量
少々
胡椒
少々
A
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1
コチュジャン
小さじ1

作り方

1しめじは石づきをとって小房に分ける。ほうれん草はゆで、3cmの長さに切る。
2フライパンにごま油を中火で熱し、しょうが、豚肉をこんがりと炒める。
31とキムチを2に入れ炒めあわせる。
4A、塩胡椒、胡麻を加えてからめる。
5丼にご飯を盛って4をのせ、糸唐辛子をちらす。

ワンポイントアドバイス

豚肉をこんがりさせることで、余分な脂が落ちて美味しくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...