辛みとコクで食べごたえ満点 ほうれん草としめじと豚肉の辛炒め丼

ごはんをついおかわりしたくなるスタミナメニュー
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
2杯分
豚肉(細切れ)
160g
ほうれん草
1束
しめじ
1/2パック
キムチ
80g
ごま油
大さじ1/2
しょうが(おろし)
1かけ分
黒いりごま
大さじ1
唐辛子(糸唐辛子)
適量
少々
胡椒
少々
A
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1
コチュジャン
小さじ1

作り方

1しめじは石づきをとって小房に分ける。ほうれん草はゆで、3cmの長さに切る。
2フライパンにごま油を中火で熱し、しょうが、豚肉をこんがりと炒める。
31とキムチを2に入れ炒めあわせる。
4A、塩胡椒、胡麻を加えてからめる。
5丼にご飯を盛って4をのせ、糸唐辛子をちらす。

ワンポイントアドバイス

豚肉をこんがりさせることで、余分な脂が落ちて美味しくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  4. 4

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  5. 5

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  6. 6

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ