ソーセージのコクとお酢の酸味が絶妙 美味 キャベツとソーセージのドイツ風煮込み

おつまみにどうぞ!
調理時間 25分

材料(2人分)

キャベツ
250g
玉ねぎ
1/4個
ソーセージ(大)
2本
塩胡椒
少々
A
1/2カップ
固形スープの素
1/2個
25ml
レモンの絞り汁
小さじ1
ローリエ
1枚
粒胡椒(黒)
5粒
粒胡椒(白)
5粒

作り方

1キャベツは太い葉脈をそぎとり、太めのせん切りにする。
2たまねぎは繊維を断つように横に薄切りにする。
3ソーセージは斜めに切り目を2~3本入れる。
4鍋にAを入れて強火に1分かける。
5煮立ったら1~3の具材を入れ、ぴったりとふたをしてそのまま強火に1分かける。
6再び煮立ったら弱めの中火にして20分煮る。
7煮汁がごく少なくなったら塩胡椒で味をととのえて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

キャベツは冷やしてサンドイッチの具にもオススメ☆

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