焼き目の香ばしさが後をひく美味しさ 簡単! いんげんのナムル

焼き付けることで味がしっかりしみ込みます。
調理時間 10分

材料(2人分)

いんげん
12本
ごま油
小さじ2
かつお節
適量
A
にんにく(すりおろし)
適量
白すりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
塩胡椒
適量

作り方

1いんげんは筋を取り斜め半分に切る。
2フライパンにごま油を熱し、いんげんを時々転がして約4分、焼き色がつくまで焼く。
3弱めの中火にし、Aを加えて全体を混ぜ、味をなじませる。
4仕上げにかつお節を加える。

ワンポイントアドバイス

たくさん作って冷蔵庫で保存すれば常備菜にも!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油