焼き目の香ばしさが後をひく美味しさ 簡単! いんげんのナムル

焼き付けることで味がしっかりしみ込みます。
調理時間 10分

材料(2人分)

いんげん
12本
ごま油
小さじ2
かつお節
適量
A
にんにく(すりおろし)
適量
白すりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
塩胡椒
適量

作り方

1いんげんは筋を取り斜め半分に切る。
2フライパンにごま油を熱し、いんげんを時々転がして約4分、焼き色がつくまで焼く。
3弱めの中火にし、Aを加えて全体を混ぜ、味をなじませる。
4仕上げにかつお節を加える。

ワンポイントアドバイス

たくさん作って冷蔵庫で保存すれば常備菜にも!

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