懐かしの味。野菜嫌いのお子様にもモチモチ黒豆入りかぼちゃだんご

Name: 懐かしの味。野菜嫌いのお子様にも モチモチ 黒豆入りかぼちゃだんご
Cook time: 25 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 250g; 適量; 小さじ1; 大さじ3; 10g; 小さじ1; 小さじ1; 20ml

かぼちゃを使ったお手軽おやつです。

調理時間 25分

材料(2人分)

かぼちゃ

250g

黒豆煮

適量

塩

小さじ1

片栗粉

大さじ3

バター

10g

醤油

小さじ1

砂糖

小さじ1

水

20ml

1	かぼちゃは乱切りにして、ある程度皮を切り落とす。
2	塩とかぼちゃの半分程度の水（分量外）を入れて、落し蓋をする。
3	中火で8分位煮る。箸が刺さればＯＫ。
4	かぼちゃが煮えたら残ったお湯を捨て、弱火で1分ほど鍋を揺すりながら水分を飛ばす。
5	熱いうちにしっかり潰して、片栗粉を加えて混ぜる。
6	ヘラで練りつつ、黒豆煮を加える。
7	ひとまとめの棒状にする。
8	1cm程の厚さに切り分けて形を整える。
9	バターをひいたフライパンで、弱めの中火で1分焼く。
10	ひっくり返して弱火にし、2分程蓋をして焼く。
11	味が物足りなければ、焼いたフライパンでそのままたれを作る。
12	Aを煮詰めタレをつくり、だんごにかけていただく。