寒い時に食べたい! ポカポカ れんこんのスープ

生姜とにんにくが体にしみる一品です。寒い時にオススメです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ベーコン
2枚
蓮根
120g
長ねぎ
1/2本
にんにく
1/2かけ
中華だし(顆粒)
小さじ2
黒胡椒(粗挽)
適宜
醤油
大さじ1
400ml
しょうが
適量
ごま油
適量

作り方

1ベーコンは一口大に、長ねぎは斜め切りにする。
2にんにく、生姜、蓮根はすりおろす。
3ベーコンを鍋で中火で2分炒め、水を入れて沸騰したら中火にする。
4長ねぎ、2、中華だしを入れて10分煮る。
5胡麻油を加えてから醤油で味を調え、黒胡椒を適宜ふる。

ワンポイントアドバイス

コンソメベースで作っても美味しくいただけます。

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