ほっこり!心温まるジャム☆ バター入り さつまいものジャム

さつまいもとバターで作る秋冬らしいジャムです。
調理時間 20分

材料(4人分)

さつまいも
200g
A
200ml
グラニュー糖
50g
B
バター
50g
レモン(果汁)
大さじ2

作り方

1さつまいもは皮を剥いて1cmくらいの角切りにして10分ほど水にさらす。
2鍋にさつまいもとAを入れたら強火にかけ、沸騰したら中火で7〜8分煮る。
3さつまいもが柔らかくなったら火を止め、マッシャーで潰してBを加えてよく混ぜる。
43が冷めたら、煮沸した清潔な瓶などの容器に詰めて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

さつまいもをザルなどで漉すとさらに口当たりが滑らかになります。

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