二通りの調理でさつまいもを楽しむさつまいもでマッシュポテトと大学芋

Name: 二通りの調理でさつまいもを楽しむ さつまいもでマッシュポテトと大学芋
Cook time: 20 min
Cuisine: 大学芋
Ingredients: 300g; 大さじ1; 大さじ1; 大さじ1/2; 適量; 適量; 適量; 10g; 30ml; 30ml; 小さじ1; 小さじ1/2; 大さじ1/2

同時進行で二品出来上がります。

調理時間 20分

材料(2人分)

さつまいも

300g

粉チーズ

大さじ1

黒いりごま

大さじ1

サラダ油

大さじ1/2

水 (さらす用)

適量

クラッカー

適量

パセリ

適量

有塩バター

10g

生クリーム

30ml

牛乳

30ml

みりん

小さじ1

醤油

小さじ1/2

はちみつ

大さじ1/2

作り方

1	さつまいもの1/3を5mm幅の輪切りにし、2/3は皮を剥き乱切りにする。
2	1をそれぞれ5分程度水にさらして水気を切る。
3	乱切りにしたさつまいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかける。
4	3を500Wのレンジで3分加熱し、潰す。
5	４にAを加え、よく混ざり合わせたら500Wのレンジで3分加熱し、ひと混ぜします。
6	中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、2の輪切りのさつまいもを加える。
7	6が柔らかくなったらBを入れて照りがついたら黒いりごまをかける。
8	お皿に5と7を盛り付け、パセリと粉チーズをお好みでかけて完成。
9	マッシュポテトをクラッカーでディップしてお召し上がりください。