定番の組み合わせ! 大好き!コンソメフライドポテト

テーブルに置くと必ず人が集まってくる!
調理時間 30分

材料(2人分)

じゃがいも
4個
片栗粉
大さじ6
コンソメ(顆粒)
大さじ2
塩こしょう
少々
薄力粉
大さじ3
サラダ油
適量
ローズマリー
少々
適量

作り方

1じゃがいもは千切りにし、水に15分ほどさらしておく。
2袋に、コンソメ、薄力粉、片栗粉、塩こしょうを入れてシャカシャカふる。
31の水気をふいたじゃがいもを2に入れて更にシャカシャカふる。
4鍋に油を入れて、火をつける前から3を入れて中火にし、きつね色になるまで揚げる。
5揚げ上がったらローズマリーを飾って完成。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは油が冷たいうちから入れると中までじっくり火が通ります。

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