トースターで揚げない春巻き! お弁当に チーズ明太ポテトの春巻き

油で揚げないのでヘルシーで簡単!
調理時間 30分

材料(2人分)

明太子
50g
じゃがいも
150g
春巻きの皮
5枚
ピザ用チーズ
100g
マヨネーズ
大さじ1
水溶き薄力粉
小さじ1

作り方

1明太子は薄皮を取り除いておく。
2じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。
32を耐熱容器に入れたら、ラップをかけて600Wのレンジで8分加熱する。
43をマッシャーなどで潰して粗熱が取れたら、1とピザ用チーズ、マヨネーズを混ぜる。
54を春巻きの皮で包み、とじ目に水溶き薄力粉をつける。
6トースターで13分ほど、きつね色になるまで焼いたら完成。

ワンポイントアドバイス

明太子の代わりにツナを入れても美味しいです。

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