[PR] さっぱり 和風ガスパチョ

夏を感じる一品。ガスパチョを和風に仕上げました。
調理時間 15分

材料(2人分)

きゅうり
1/2本
なす
1/2本
しらす
20g
トマト
2個
青じそ
2枚
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ2
A
みそ
大さじ2
白すりごま
大さじ1
和風だし
200ml

作り方

1トマトはひと口大に切る。青じそは千切りにする。なすは薄く輪切りにして水にさらす。
2きゅうりは輪切りにし、塩(分量外)を振り、塩もみをする。
35分程おき、水洗いしてよく絞る。
4ミキサーに1のトマト、Aを入れて、撹拌する。
5器に4を入れ、1のなすと3を盛り付ける。
6しらすを盛り、1の青じそを乗せ、ルイーザ有機EXVオリーブオイルをかける。

ワンポイントアドバイス

お好みで、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  5. 5

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...
  6. 6

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...