[PR] 可愛い ちくわのボートサラダ

簡単に作れるおしゃれなちくわのおつまみです。
調理時間 30分

材料(2人分)

かね貞 新ちくわ
3本
モッツァレラチーズ(小)
3個
ベビーリーフ
適量
ミニトマト
4個
レモン
適量
アボカド
1/2個
玉ねぎ
1/4個
レモン(果汁)
小さじ1
少々
マヨネーズ
適量
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

1モッツレラチーズは半分に切り、ミニトマト2個は3等分に切る。レモンは薄くスライスする。
2玉ねぎはみじん切りにし、残りのミニトマトは粗みじん切りにする。
3ボウルにアボカドを入れてフォークでつぶし、レモン汁、塩、2を入れて、混ぜ合わせる。
4ちくわを縦半分に切る。
5ちくわを3本にマヨネーズをのせ、ベビーリーフと1を盛り付ける。
6残りのちくわには、3を盛り付ける。
7皿に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。

ワンポイントアドバイス

ちくわに具材が盛りづらい場合は、ちくわを手で広げると盛りやすくなります。

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