[PR] グリル野菜の食べるオリーブオイルがけ

グリルした秋野菜に食べるオリーブをかけて頂きます。
調理時間 20分

材料(2人分)

かぶ
2個
蓮根
1/3本
まいたけ
1/2袋
しいたけ
2個
エリンギ
1本
ドライガーリック
大さじ1
ドライトマト
大さじ1
ドライオニオン
大さじ1
パセリ
適量
小さじ1/2
粗挽き黒こしょう
少々
A
ルイーザ 有機EXVオリーブオイル
150g
B
ルイーザ 有機EXVオリーブオイル
大さじ1

作り方

1かぶ、れんこんは、食べやすい大きさに切る。
2まいたけはほぐし、しいたけは半分に切り、エリンギは縦に4等分する。
3ドライトマトとパセリは粗みじん切りにする。
4耐熱容器にドライガーリック、3のドライトマト、ドライオニオンと水100ml(分量外)を入れて、500Wの電子レンジで1分加熱する。
5フライパンに水気を切った4を入れて、炒る。
6水気がなくなったら、3のパセリ、塩、粗挽き黒こしょうを入れる。
7火を止めて、Aを入れる。
8グリルパンにBを入れて熱し、1と2を焼く。

ワンポイントアドバイス

食べるオリーブオイルは、バケットにつけてもお楽しみいただけます。

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