[PR] 秋を楽しむ 素揚げ野菜のサラダ
秋野菜とりんごとドレッシングの相性が抜群です。
調理時間 20分
材料(2人分)
さつまいも
80g
かぼちゃ
80g
蓮根
50g
ごぼう
50g
リンゴ
40g
ベビーリーフ
適量
塩
少々
A
ルイーザ 有機EXVオリーブオイル
適量
B
ルイーザ 有機EXVオリーブオイル
大さじ3
醤油
小さじ1
粒マスタード
小さじ1
砂糖
小さじ1
作り方
| 1 | さつまいも、かぼちゃは薄くスライスする。さつまいもは、水(分量外)につけ、水気を切る。 |
| 2 | れんこん、ごぼうは、薄くスライスし、それぞれ酢水(分量外)につけ、水気を切る。 |
| 3 | りんごは薄くスライスし、塩少々(分量外)を入れた水につけ、水気を切る。 |
| 4 | フライパンにAを入れて熱し、1、2を揚げ焼きする。 |
| 5 | こんがりと色づいたら、油を切り、塩をふる。 |
| 6 | ボウルにBを入れて混ぜる。 |
| 7 | 器にベビーリーフと3、5をのせ、6をかける。 |
ワンポイントアドバイス
野菜は、しっかりと水気切って、揚げてください。
