[PR] 曽我漬の焼き春巻き
揚げずに簡単。トースターで焼く曽我漬入りの大人の春巻きです。
調理時間 30分
材料(2人分)
春巻きの皮
4枚
豚肉(挽き肉)
50g
たけのこ
50g
にんじん
1/3本
しいたけ
2個
にら
1/3束
しょうが
20g
ごま油
大さじ1
サラダ油
適量
A
曽我漬
大さじ3
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
B
薄力粉
小さじ2
水
大さじ2
作り方
| 1 | たけのこ、にんじん、しいたけ、しょうがは千切りにし、ニラは5㎝幅に切る。 |
| 2 | フライパンにごま油を入れて熱し、1のしょうがを加えて、弱火で炒める。 |
| 3 | 香りが出たら豚肉を入れて炒め、さらに1のたけのこ、にんじん、しいたけ、ニラを加えて炒める。 |
| 4 | Aを入れて炒め合わせ、粗熱を取る。 |
| 5 | Bを混ぜ合わせる。 |
| 6 | 春巻きの皮に4の1/4量をのせて包み、巻き終わりを5でとめる。残りも同様に巻く。 |
| 7 | 6の表面にサラダ油を塗り、トースターで両面を3分ずつ焼く。 |
ワンポイントアドバイス
春巻きの皮は焦げやすいので、様子を見ながら、焼き時間を調整してください。
