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じゃがいもに切れ目を入れ、ガーリックバターと一緒に焼き上げた一品です。
調理時間 30分

材料(2人分)

じゃがいも
4個
バター
30g
すりおろしにんにく
小さじ1
岩塩
少々
粗挽き黒こしょう
少々
パセリ
少々

作り方

1バターは常温に戻し、すりおろしにんにくを加えてよく混ぜ、ガーリックバターを作る。
2じゃがいもはよく洗って、芽を取る。
33㎜幅の切り込みを深く入れ、水(分量外)に5分程さらし、水気を切る。
4耐熱容器に3を入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱する。
5電子レンジから取り出してスキレットにのせ、1を切れ目に塗る。
6岩塩をふり、180℃に予熱したオーブンで20分程焼く。
7粗挽き黒こしょう、刻んだパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは割り箸で挟んで切ると、切り落としの失敗を防げます。

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