お財布に優しい節約レシピ 絶品 白菜と豚肉のオイスターマヨ炒め

白菜がたっぷり食べれます
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
100g
白菜
1/8個
しめじ
1/2株
薄力粉
大さじ1
適量
胡椒
適量
サラダ油
適量
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
マヨネーズ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2
にんにく (すりおろし)
1かけ

作り方

1豚肉に軽く塩、胡椒し、薄力粉をむらなくまぶす。
2白菜の芯は4㎝幅、葉は大きめにざくざく切る。
3しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
4Aはよく混ぜ合わせる。
5フライパンにサラダ油を適量入れ、豚肉を中火で1分炒める。
6白菜の芯を入れて炒め、続けてしめじも入れ中火で2分炒める。
7白菜の芯が程よく加熱出来たら、葉の部分も入れて中火で2分軽く炒める。
84を入れ、全体の味が馴染んだらお好みで糸唐辛子をのせ出来上がり。

ワンポイントアドバイス

強めの火力で一気に炒めると水ぽくなりません。

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