酒の肴 キムチとレタスの豚バラ包み

たっぷり野菜を豚肉で巻いて食べるのでヘルシーにいただけます。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
250g
レタス
適量
キムチ
100g
ごま油
大さじ2
小ねぎ(小口切り)
適量
1000ml
10g

作り方

1レタス、白菜キムチはせん切りにして合わせ、ごま油大さじ2を加えて和える。
2水に塩を入れ沸騰させ、しゃぶしゃぶの要領で肉に火を通す。
3器に1を敷き、豚肉を盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

豚肉は火を通しすぎるとかたくなるので茹で時間に注意してください。

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