簡単☆ 豚肉のアボカドキムチ巻き

断面鮮やか♪相性の良いアボカド×キムチの肉巻きレシピです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
6枚
キムチ
100g
アボカド
1/2個
青じそ
6枚
ごま油
大さじ1
サラダ油
適量
A
オイスターソース
大さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

1キムチは食べやすい大きさに切る。アボカドを6等分に切る。
2豚肉1枚を縦向きにおく。
3手前側に青じそ1枚、アボカド1切れ、キムチ1/6量の順に重ねてのせる。
4手前の端からきつめにくるくると巻く。残りも同様に作る。
5フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、4の巻き終わりを下にして並べ入れる。
63分程焼き、焼き色がついたら裏返し、さらに1分程焼く。
7Aを入れ、2分程絡めながら焼く。
8煮詰まったら、ごま油を回しかけて全体になじませる。
9横半分に切って器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

豚肉から中身が出ないように、きつめにしっかり巻きましょう。

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