具材の相性の良さがバツグン！とろーり！ナスとチーズの豚肉巻き

Name: 具材の相性の良さがバツグン！ とろーり！ ナスとチーズの豚肉巻き
Cook time: 15 min
Cuisine: 肉巻き
Ingredients: 2本; 150g; 2枚; 80g; 適量; 大さじ1; 大さじ2; 大さじ1

ポン酢と大根おろしでさっぱりと！

調理時間 15分

材料(2人分)

なす

2本

豚バラ肉 (薄切り)

150g

スライスチーズ (溶けるタイプ)

2枚

大根

80g

万能ねぎ (小口切り)

適量

料理酒

大さじ1

ポン酢

大さじ2

サラダ油

大さじ1

1	大根をおろす。ナスを縦に5mm幅の薄切りにし、スライスチーズは1枚を3等分する。
2	1のナスに1のスライスチーズを挟み、豚バラ肉で巻く。
3	フライパンにサラダ油を入れて中火にし、2の閉じ目を下にして焼く。
4	キツネ色になったら返して酒を入れ、フタをして中まで火を通す。
5	ポン酢と1の大根を入れて一煮立ちさせたらお皿に盛り、小ねぎを散らしたら完成。