[PR] アスパラの肉巻き レモンオリーブソース

アスパラと豚肉の相性が抜群。オリーブオイルで作ったソースがよく合います。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
4枚
アスパラ
4本
グリーンオリーブ
3粒
ブラックオリーブ
3粒
ピンクペッパー
適量
少々
胡椒
少々
A
レモン(果汁)
大さじ1
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ1
B
ルイーザ有機EXVオリーブオイル
大さじ1

作り方

1アスパラは、根元の硬い部分を切り落とす。
2オリーブ2種は、粗みじん切りする。
3ボウルに2とAを入れて、混ぜ合わせる。
4豚肉に塩、こしょうをふり、1のアスパラに巻く。
5フライパンに4を並べ、Bをかけ、フタをして、中火で3分程蒸し焼きにする。
6フタをとり、豚肉に焼き目をつける。
7皿に6をのせ、3をかけ、ピンクペッパーをふる。

ワンポイントアドバイス

お好みで、レモンを添えると、より爽やかに仕上がります。

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