酸味と塩気がベストマッチ!厚切りベーコン&カリフラワーのサワークリーム炒め

お手軽炒め物 サワークリームでさっぱりおいしい♪
調理時間 10分

材料(2人分)

ベーコン(ブロック)
60g
カリフラワー
250g
サワークリーム
30g
生クリーム
大さじ2
サラダ油
少々
塩胡椒
少々

作り方

1ベーコン(ブロック)は幅1cmに切る。
2カリフラワーは小さめの小房に分け、水にさらして耐熱容器に入れる。
3(2)にラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
4サワークリームと生クリームは混ぜておく。
5フライパンにサラダ油を薄くひき、(1)と(3)を中火で2分半焼き色がつくまで炒める。
6(4)を加えてサッと炒め、塩胡椒をふり、器に盛って完成。

ワンポイントアドバイス

サワークリームは加熱しすぎると分離するのでサッと炒めましょう。

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