ビールのお供にもってこい! 簡単 もつと長ねぎのピリ辛おつまみ

韓国風ピリ辛炒め。おつまみだけでなくおかずとしても活躍!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚もつ (ボイル済み)
100g
長ねぎ
1/2本
小ねぎ
適量
韓国のり
適量
ごま油
大さじ2
A
醤油
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
チリパウダー
小さじ1
コチュジャン
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1/2

作り方

1ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
21に一口大に切った豚もつを入れ混ぜ合わせる。
32にぴったりとラップをし、冷蔵庫に入れ30分程浸け込む。
4長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
5フライパンにごま油をひき、3と4を中火で炒める。もつに火が通ったら火から下ろす。
6お皿に盛り付けて、韓国のりと刻んだ小ねぎをちらして完成。

ワンポイントアドバイス

コチュジャンやチリパウダーの量でお好みの辛さに調節してください。

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