[PR] 豚肉と野菜のぎゅうぎゅう焼き

Name: [PR] 豚肉と野菜のぎゅうぎゅう焼き
Cook time: 90 min
Cuisine: 洋食
Ingredients: 350g; 1個; 1袋; 1/2個; 100g; 1/3本; 4個; 適量; 大さじ1/2; 小さじ1/2; 大さじ1

豚肉と野菜をたっぷり詰め込んだグリル料理です。

調理時間 90分

無水鍋®

材料(2人分)

豚肉(ロースかたまり)

350g

玉ねぎ

1個

まいたけ

1袋

パプリカ(黄)

1/2個

蓮根

100g

ズッキーニ

1/3本

ミニトマト

4個

ローズマリー

適量

ハーブソルト

大さじ1/2

塩

小さじ1/2

オリーブオイル

大さじ1

1	豚肉は一口大に切り、ハーブソルトを擦り込み、30分程置く。
2	玉ねぎは4等分にする。
3	パプリカ、れんこんは一口大の乱切りにし、れんこんは酢水(分量外)にさらして水気を切る。
4	ズッキーニは5mm幅の輪切りに、まいたけはほぐす。
5	1の水分をふき取る。
6	KING無水鍋20を予熱し、オリーブオイルを入れ、2、5を入れて中火で表面に焼き色をつける。
7	フタにオリーブオイル(分量外)を塗り、3、4、6、ミニトマトを入れて、塩を振り、ローズマリーをのせる。
8	200℃に温めたオーブンで20分焼く。