ボリュームある焼き肉サラダ ジューシー焼き肉サラダ

いつもよりも少し豪華なサラダはいかが♪
調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(カルビ焼肉用)
200g
にんじん(大)
1/3本
サニーレタス
3枚
かいわれ大根
1パック
サラダ油
大さじ1
レモン(くし切り)
適宜
A
醤油
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1 1/2
玉葱(すりおろし)
大さじ1 1/2

作り方

1玉葱をすりおろす。
2Aの材料をすべてボウルに入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
3にんじんはピーラーで皮をむき、さらに縦に薄い帯状に削る。
4かいわれは根元を切る。
5サニーレタスは一口大にちぎり、にんじん、かいわれとともに冷水にさらす。
6パリッとしたらざるに上げて水気を切り、器に盛る。
7ボウルに牛肉を入れ、2のたれを大さじ2加えてもみ込む。
8フライパンにサラダ油を強めの中火で1分熱し、牛肉を並べ入れる。
9肉の色が変わるまで両面を中火で5分焼き、残りのたれを加える。
101分加熱し煮立ったら牛肉を6の上にのせ、フライパンに残ったたれを回しかける。
11レモンを絞りかけ、全体を混ぜながらいただく。

ワンポイントアドバイス

野菜の水気は、あればサラダスピナーなど使いしっかり切りましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ガッツリ! 豚キムチうどん冷凍うどん、豚肉(バラ薄切り)、キムチ、小ねぎ、唐辛子、ごま油、料理酒...
  2. 2

    簡単♪ じゃがいもとサラミのソテーじゃがいも、サラミスライス、ドライバジル、胡椒、サラダ油
  3. 3

    うどんで作った挽き肉入りおやきゆでうどん、豚肉(挽き肉)、小ねぎ、卵、ごま油、青じそ、みりん、醤油、...
  4. 4

    簡単♪ クレソンのイタリアンサラダクレソン、サラミ、オリーブオイル、酢、塩、胡椒
  5. 5

    お手軽 厚揚げとベーコンの炒め物厚揚げ、ベーコンスライス、小ねぎ、バター、料理酒、砂糖、醤油
  6. 6

    簡単! レンジで 中華ちまきもち米、豚肉(バラ)、長ねぎ、たけのこ水煮、干ししいたけ、グリーンピー...