ボリュームある焼き肉サラダジューシー焼き肉サラダ

Name: ボリュームある焼き肉サラダ ジューシー焼き肉サラダ
Cook time: 20 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 200g; 1/3本; 3枚; 1パック; 大さじ1; 適宜; 大さじ1 1/2; 大さじ1; 大さじ1 1/2; 大さじ1 1/2

いつもよりも少し豪華なサラダはいかが♪

調理時間 20分

材料(2人分)

牛肉(カルビ焼肉用)

200g

にんじん(大)

1/3本

サニーレタス

3枚

かいわれ大根

1パック

サラダ油

大さじ1

レモン(くし切り)

適宜

醤油

大さじ1 1/2

砂糖

大さじ1

料理酒

大さじ1 1/2

玉葱(すりおろし)

大さじ1 1/2

作り方

1	玉葱をすりおろす。
2	Aの材料をすべてボウルに入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
3	にんじんはピーラーで皮をむき、さらに縦に薄い帯状に削る。
4	かいわれは根元を切る。
5	サニーレタスは一口大にちぎり、にんじん、かいわれとともに冷水にさらす。
6	パリッとしたらざるに上げて水気を切り、器に盛る。
7	ボウルに牛肉を入れ、2のたれを大さじ2加えてもみ込む。
8	フライパンにサラダ油を強めの中火で1分熱し、牛肉を並べ入れる。
9	肉の色が変わるまで両面を中火で5分焼き、残りのたれを加える。
10	1分加熱し煮立ったら牛肉を6の上にのせ、フライパンに残ったたれを回しかける。
11	レモンを絞りかけ、全体を混ぜながらいただく。