クセになるおいしさ 牛こまともやしのキムチ炒飯

おいしいこと間違いなし絶品ピリ辛料理
調理時間 20分

材料(2人分)

温かいごはん
400g
牛肉(切り落とし肉)
100g
キムチ(白菜)
30g
溶き卵
1個
豆もやし
1/2袋
サラダ油
大さじ1 1/2
A
醤油
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1 1/2
玉葱(すりおろし)
大さじ1 1/2

作り方

1Aの材料をすべてボウルに入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
2ボウルに牛肉を入れ、1のたれを大さじ1加えてしっかりもみ込む。
3キムチは幅1cmに切る。
4フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で2分半熱し、溶き卵を入れる。
5木べらで大きく混ぜ、半熟状になったら皿などに取り出す。
6フライパンに残りのサラダ油を入れ、強めの中火で熱する。
7牛肉を加え、中火で5分肉の色がほぼ変わるまで炒める。
8豆もやしを加えて30秒ほど炒めご飯を入れ中火で2分炒める。
9残りのたれを加えて中火で2分炒める。
10たれがまんべんなくなじんだら、キムチを加え、5の卵を戻し入れる。
11全体を中火で1分さっと炒め合わせて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

冷えたご飯しかないときは、温めてから使いましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    香味だれたっぷり!ささみの油淋鶏鶏肉(ささみ)、なす、パプリカ、長ねぎ、しょうが、塩、胡椒、片栗粉、サ...
  2. 2

    寒い冬にぴったりな温かレシピ こんがり たっぷり白菜のチーズ焼き白菜、ベーコン、ピザ用チーズ、コンソメ、湯、塩、胡椒、パセリ(生)
  3. 3

    時短ごちそう♪牛肉のタリアータ ハニーマスタードソースがけ牛肉(もも)、じゃがいも、塩、黒胡椒(粗挽)、粒マスタード、はちみつ、...
  4. 4

    タルタル入り鶏メンチカツ鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、ゆで卵、パセリ、サラダ油、パン粉、牛乳、卵、塩...
  5. 5

    具沢山 豚バラと野菜の洋風炒め煮豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、ピーマン...
  6. 6

    簡単! 裏ワザ筑前煮鶏肉(もも)、にんじん、蓮根、ごぼう、こんにゃく、いんげん、サラダ油、...