1 | Aの材料をすべてボウルに入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。 |
2 | ボウルに牛肉を入れ、1のたれを大さじ1加えてしっかりもみ込む。 |
3 | キムチは幅1cmに切る。 |
4 | フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で2分半熱し、溶き卵を入れる。 |
5 | 木べらで大きく混ぜ、半熟状になったら皿などに取り出す。 |
6 | フライパンに残りのサラダ油を入れ、強めの中火で熱する。 |
7 | 牛肉を加え、中火で5分肉の色がほぼ変わるまで炒める。 |
8 | 豆もやしを加えて30秒ほど炒めご飯を入れ中火で2分炒める。 |
9 | 残りのたれを加えて中火で2分炒める。 |
10 | たれがまんべんなくなじんだら、キムチを加え、5の卵を戻し入れる。 |
11 | 全体を中火で1分さっと炒め合わせて器に盛る。 |
冷えたご飯しかないときは、温めてから使いましょう。