クセになるおいしさ牛こまともやしのキムチ炒飯

Name: クセになるおいしさ 牛こまともやしのキムチ炒飯
Cook time: 15 min
Cuisine: チャーハン
Ingredients: 400g; 100g; 30g; 1個; 1/2袋; 大さじ1 1/2; 大さじ1 1/2; 大さじ1; 大さじ1 1/2; 大さじ1 1/2

おいしいこと間違いなし絶品ピリ辛料理

調理時間 20分

材料(2人分)

温かいごはん

400g

牛肉(切り落とし肉)

100g

キムチ(白菜)

30g

溶き卵

1個

豆もやし

1/2袋

サラダ油

大さじ1 1/2

醤油

大さじ1 1/2

砂糖

大さじ1

料理酒

大さじ1 1/2

玉葱(すりおろし)

大さじ1 1/2

作り方

1	Aの材料をすべてボウルに入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
2	ボウルに牛肉を入れ、1のたれを大さじ1加えてしっかりもみ込む。
3	キムチは幅1cmに切る。
4	フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で2分半熱し、溶き卵を入れる。
5	木べらで大きく混ぜ、半熟状になったら皿などに取り出す。
6	フライパンに残りのサラダ油を入れ、強めの中火で熱する。
7	牛肉を加え、中火で5分肉の色がほぼ変わるまで炒める。
8	豆もやしを加えて30秒ほど炒めご飯を入れ中火で2分炒める。
9	残りのたれを加えて中火で2分炒める。
10	たれがまんべんなくなじんだら、キムチを加え、5の卵を戻し入れる。
11	全体を中火で1分さっと炒め合わせて器に盛る。