[PR] 豪華ローストビーフプレート

Name: [PR] 豪華 ローストビーフプレート
Cook time: 90 min
Cuisine: ローストビーフ
Ingredients: 400g; 400g; 1/3束; 小さじ1; 小さじ1; 小さじ1; 2個; 小さじ1; 適量; 大さじ1; 大さじ3; 小さじ1; 小さじ1; 小さじ1/4; 小さじ1/4; 適量

オリーブオイルが香るローストビーフです。

調理時間 90分

日清オイリオ通信販売

材料(2人分)

牛肉(ももかたまり)

400g

ご飯

400g

春菊

1/3束

醤油

小さじ1

みりん

小さじ1

白いりごま

小さじ1

卵黄

2個

塩

小さじ1

胡椒

適量

ピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイル

大さじ1

プレーンヨーグルト

大さじ3

西洋わさび

小さじ1

レモン(果汁)

小さじ1

塩

小さじ1/4

粗挽き黒こしょう

小さじ1/4

ピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイル

適量

作り方

1	牛肉は、室温に30分程置く。
2	1の全面にAをふり、手ですり込む。
3	フライパンにBのピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイルをひいて熱し、牛肉を入れ、中火で焼き色をつける。
4	全面に焼き色がついたら、火を止め、フタをして10分程置く。
5	フライパンから牛肉を取り出し、アルミホイルで二重に包み、30分程置く。
6	春菊を1㎝幅に刻み、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱する。
7	しょうゆ、みりんを加えて混ぜ、ラップをし、さらに600Wの電子レンジで10秒加熱する。
8	ごはん、白いりごまを加えて、混ぜる。
9	別のボウルに、Cを混ぜ合わせる。
10	お皿に、8、薄く切った5、9を盛り、卵黄をのせる。
11	仕上げに、Dのピエトラ・コロンビナ EXVオリーブオイルをかける。