季節を楽しむ簡単おやつ 十五夜に! もちもちお月見だんご

だんご生地は、耳たぶの固さを目安にします。
調理時間 30分

材料(2人分)

かぼちゃ
30g
A
白玉粉
100g
絹ごし豆腐
100g
砂糖
大さじ1
B
白玉粉
50g
絹ごし豆腐
20g
砂糖
大さじ1

作り方

1プレーンだんごを作る。ボウルでAを混ぜ、よくこねたら丸める(約10個)。
2かぼちゃだんごを作る。かぼちゃを電子レンジ600Wで3分加熱する。
3柔らかくなったかぼちゃの皮をとり、マッシュする
4ボウルに3とBの白玉粉と砂糖を入れ、よくこねる。
54に絹ごし豆腐を少しずつ入れ、耳たぶくらいの柔らかさまで足していく。
6よくこねたら丸める(約5個)。
7鍋にお湯を沸かし、だんごを8分ゆでる。
8浮いてきてからさらに2分くらいゆで、氷水(分量外)にとる。
9冷めたらざるにあげて、水気を切る。
10水気がしっかり切れたら皿に並べる。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃの水分によって、豆腐の量を調整してください。

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