スライスチーズで簡単にできる ふわふわ ブルーベリーチーズ蒸しパン

売ってるような蒸しパンが簡単に作れます。
調理時間 25分

材料(2人分)

マフィンカップ
6個
チーズ(スライス)
3枚
ブルーベリージャム
適量
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
6g
1個
砂糖
50g
牛乳
50ml
サラダ油
大さじ1
生クリーム
大さじ1

作り方

1薄力粉とベーキングパウダーはあわせて振るう。
2卵はボウルに溶きほぐし砂糖を加え軽く泡立てる。
3小鍋に牛乳、スライスチーズをちぎって入れ、弱火で煮溶かす。
4溶けたらサラダ油と生クリームを入れて混ぜ合わせる。
5卵のボウルに4を入れ混ぜ合わせる。
65に1、ブルーベリージャムを加えて泡だて器で粉気が無くなるまで混ぜる。
7マフィンカップ型に5を8分目まで入れる。
8蒸気の立った蒸し器で15分蒸し上げる。
9表面をつるんと奇麗に仕上げるため蒸気が垂れないよう布を挿む。
10蒸し上がったらすぐ型から外し網の上などに出し、冷ます。

ワンポイントアドバイス

チーズを4枚に増やすとさらに風味が増します。

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