相性抜群 アボカドとエビのクレープ

相性抜群 アボカドとエビのクレープ

朝ごはんにぴったり。サラダ感覚で食べるお食事系クレープです。
調理時間 20分

材料(2人分)

薄力粉
25g
1/2個
牛乳
110ml
アボカド
1/2個
むきエビ(生)
4尾
ワイン (白)
少々
粉チーズ
小さじ1
砂糖
5g
A
サラダ油
小さじ1/2
B
サラダ油
適量
C
小さじ1/4
胡椒
少々
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1アボカドは一口大に切る。
2ボウルに薄力粉、砂糖、溶いた卵を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
3牛乳を少しずつ入れて、都度よく混ぜ合わせる。
4Aのサラダ油を加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1時間程休ませる。
5フライパンにBのサラダ油を薄くひいて中火で熱し、4の半量を流し入れ全体に広げる。
6生地の縁が乾いたら裏返して弱火にし、30秒程焼き、取り出す。同様にもう1枚焼く。
7エビは白ワインを振ってラップをし、レンジ500Wで火が通るまで1分程加熱する。
8ボウルにアボカド、エビ、Cを入れて混ぜ、粉チーズを加えて和える。
96に8をのせて巻く。

ワンポイントアドバイス

アボカドとエビのディップにヨーグルト少量を加えると、よりさっぱり召し上がれます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    鶏手羽中とごぼうのこっくり煮鶏肉(手羽中)、ごぼう、白いりごま、サラダ油、水、砂糖、料理酒、みりん...
  3. 3

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  4. 4

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  5. 5

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  6. 6

    さっぱり 肉野菜サンラーあんかけ丼ご飯、豚肉(細切れ)、にんじん、もやし、卵、小ねぎ、サラダ油、醤油、片...