キャベツとツナのサラダクレープ

キャベツとツナのサラダクレープ

朝ごはんにぴったり♪サラダ感覚で食べるお食事系クレープです。
調理時間 20分

材料(2人分)

薄力粉
65g
1個
牛乳
200ml
キャベツ
2枚
ツナ缶
1/2缶
少々
胡椒
少々
小さじ2
A
バター
10g
B
バター
適量
C
マヨネーズ
大さじ1
D
マヨネーズ
適量

作り方

1薄力粉と塩を合わせてふるいにかける。
2ボウルに1、溶いた卵を入れて混ぜ、牛乳、溶かしたAのバターを加えてさらに混ぜる。
3冷蔵庫で1時間程寝かせ、焼く前に常温に戻す。
4ツナは油を切って、Cのマヨネーズと混ぜる。
5フライパンにBのバターを入れて中火にかけ、お玉1杯程度の生地を流し入れ、焼く。
6生地の縁が乾いてきたら裏返してサッと焼き、取り出す。全部で2枚焼く。
7キャベツは千切りにしてポリ袋に入れ、酢、こしょうを加えて揉み込み、10分漬ける。
86の生地に、4と水気を絞った7をのせ、Dのマヨネーズをかけて巻く。

ワンポイントアドバイス

マリネしたキャベツの酸味とシャキシャキ食感がアクセントになっています。

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