[PR] お手軽黒豆バターサンド

Name: [PR] お手軽 黒豆バターサンド
Cook time: 200 min
Cuisine: トースト
Ingredients: 2個; 1カップ; 80g; 2カップ; 小さじ1/2; 大さじ1; 20g

無水鍋で作った柔らかい黒豆をトーストに乗せました。

調理時間 200分豆の漬け込み時間は調理時間に含みません

無水鍋®

材料(2人分)

バンズ

2個

黒豆

1カップ

砂糖

80g

湯

2カップ

塩

小さじ1/2

醤油

大さじ1

バター

20g

1	KING無水鍋18に黒豆、砂糖、湯、塩、しょうゆを入れ、一晩浸す。
2	落とし蓋をして中火にかけ、沸騰したら水1カップ(分量外)を入れる。
3	再び沸騰したらもう一度差し水をし、さらに沸騰したらあくを取る。
4	少しずらしてフタをして、吹きこぼれないように弱火で2時間30分煮る。
5	煮あがったらフタを取ってみて、豆が煮汁から出ているようなら、豆がひたひたになるまでお湯を足す。
6	もう一度蓋をして、5分くらい弱火で煮て火を止め、冷ます。
7	黒豆をボウルに移し、マッシャーで潰す。
8	パンズは横に半分に切り、7をのせ、バターをのせる。